Receta con Vegetales y garbanzos

Aromáticas especias de la India se mezclan con los garbanzos, judías verdes y patatas. La leche de coco se agita en el cocinado de curry para un acabado cremoso. Sirva sobre cuscús de cocción rápida.

Rendimiento: 6 porciones (tamaño de la porción: 1 1 / 3 tazas de mezcla de verduras y una rodaja de limón)
Ingredientes

* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 1 / 2 tazas de cebolla picada
* 1 taza rebanadas de zanahoria
* 1 cucharada de curry en polvo
* 1 cucharadita de azúcar morena
* 1 cucharadita de ralladura de jengibre fresco pelado
* 2 dientes de ajo, picados
* 1 Chile serrano, sin semillas y picado
* 3 tazas de garbanzos cocidos (garbanzos)
* 1 1 / 2 tazas de cubos de papa pelada para hornear
* 1 taza de pimiento verde picado
* 1 taza (1 pulgada) de habichuelas verdes cortadas
* 1 / 2 cucharadita de sal
* 1 / 4 cucharadita de pimienta negro
* 1 / 8 cucharadita de pimienta roja molida
* 1 (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
* 1 (14 onzas) de caldo de verduras
* 3 tazas de espinaca fresca
* 1 taza de leche de coco ligera
* 6 rodajas de limón

Preparación

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue la cebolla y la zanahoria, tapar y cocinar 5 minutos o hasta que estén tiernos. Añadir el curry en polvo, el azúcar, el jengibre, el ajo, y Chile, cocinar 1 minuto, revolviendo constantemente.

Coloque la mezcla de cebolla en un 5 cuartos olla eléctrica. Revolver en garbanzos y el próximo 8 ingredientes (a través de caldo). Tapar y cocinar a potencia ALTA durante 6 horas o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue la espinaca y la leche de coco y revolver hasta que las espinacas se ablanden. Servir con rodajas de limón.

Receta facil de vegetales curry de la India

Rendimiento: 7 porciones (tamaño de la porción: 1 taza)
Ingredientes

* 1 cucharada de aceite de oliva
* Aerosol para cocinar
* 1 taza de cebolla amarilla
* 1 taza de pimiento rojo picado
* 1 / 4 taza de cebolla verde picada
* 1 cucharada de tomillo fresco picado
* 1 1 / 2 cucharaditas de curry en polvo
* 1 cucharadita de sal kosher
* 3 dientes de ajo, picados
* 2 tazas de caldo de verduras orgánicas (como la Swanson Orgánicos Certificados), dividido
* 1 1 / 3 tazas rebanadas de zanahoria
* 1 chile habanero
* 3 tazas de calabaza en cubos o calabaza pelada Hubbard (aproximadamente 1 libra)
* 1 1 / 2 tazas de tomate picado ciruela
* 2 calabacines medianos, reducido a la mitad a lo largo y en rodajas (aproximadamente 3 tazas)

Preparación

Caliente el aceite en una olla grande cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue la cebolla amarilla y el próximo 6 ingredientes (a través de ajo) a la sartén, saltear 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Añadir 1 taza de caldo, raspando la cacerola para aflojar partes doradas. Agregar el caldo restante y 1 taza de zanahoria, rehogar 5 minutos.

habanero Pierce con un tenedor, añadir a la sartén. Añada la calabaza, tomate y calabacín, llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 10 minutos. Deseche habanero, cocine a fuego lento 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Receta facil de Pappardelle con asado calabaza de invierno, rúcula y piñones

Fácil, este plato principal atractivo es una buena opción para una cena vegetariana entre semana.

Rendimiento: 6 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 2 tazas)
Ingredientes

* 4 tazas (1 pulgada) en cubos de calabaza pelada
* 2 cucharadas de vinagre balsámico
* 2 cucharaditas de aceite de oliva
* 1 / 2 cucharadita de sal, dividida
* Aerosol para cocinar
* 8 oz sin cocinar pappardelle (pasta de cinta ancha) o fettuccine
* 1 cucharada de mantequilla
* 2 cucharadas de piñones
* 1 cucharada de salvia fresca picada
* 2 dientes de ajo, picados
* 2 tazas de rúcula recortado
* 1 / 2 taza (2 onzas) de queso fresco rallado Asiago
* 1 / 2 cucharadita de pimienta molida negro
Preparación

Precaliente el horno a 475 °.

Combinar la calabaza, vinagre, aceite, y 1 / 4 cucharadita de sal en un tazón grande, mezcle bien para cubrir. Organizar mezcla de calabaza en una sola capa sobre una bandeja de jalea-roll cubierto con aceite en aerosol. Hornee a 475 ° por 25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente.

Mientras cuece la calabaza, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Escurrir en un colador sobre un cuenco, reservando una cucharada de líquido de cocción.

Derrita la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añadir los piñones, salvia, y el ajo y cocinar 3 minutos o hasta que los piñones empiecen a dorarse, removiendo de vez en cuando. Coloque la pasta, reservado para cocinar mezcla líquida, de piñones, y la mezcla de calabaza en un tazón grande, mezcle suavemente para combinar. Agregue el resto de 1 / 4 cucharadita de sal, rúcula, queso y pimienta negro, revolver suavemente para mezclar. Sirva inmediatamente.

Receta vegetariana de Verduras asadas con raíz de nogal con pesto

Las zanahorias y chirivía tiene un ligero sabor dulce que equilibra la picadura de las coles de Bruselas y nabos. Mezclar las verduras con pesto da sabor fresco después de asado para aclarar tanto el sabor y el color. Usted puede preparar el pesto hasta un día antes y refrigerar en un envase hermético. Reposar la salsa pesto, cubierto, a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de tirar con la mezcla de verduras.

Rendimiento: 10 porciones (tamaño de la porción: 1 taza)
Ingredientes

* Hortalizas:
* 3 tazas (de 1 pulgada de grosor) de zanahorias rebanadas (aproximadamente 1 libra)
* 3 tazas (de 1 pulgada de grosor) pastinaca rebanadas (aproximadamente 1 libra)
* 3 tazas (1 pulgada) en cubos de nabo pelado
* 3 tazas de recortar a la mitad las coles de Bruselas (aproximadamente 1 libra)
* 2 chalotas, peladas y cortadas en cuartos
* 1 cebolla grande, cortada en 8 trozos
* Aerosol para cocinar
* 1 / 2 cucharadita de sal
* 1 / 4 cucharadita de pimienta recién molida negro
* Pesto:
* 2 tazas de hojas de albahaca
taza * 1 / 4 (1 onza) fresco rallado Parmigiano-Reggiano
* 1 / 4 taza de nueces picadas y tostadas
* 4 cucharaditas de aceite de oliva extravirgen
* 2 cucharadas de agua
* 1 cucharada de jugo de limón fresco
* 1 / 2 cucharadita de sal
* 1 diente de ajo, pelados

Preparación

Precaliente el horno a 425 °.

Para preparar las verduras, el primer lugar seis ingredientes en una sola capa sobre una bandeja de jalea-roll cubierto con aceite en aerosol. Cubra ligeramente la mezcla de verduras con aceite en aerosol. Espolvoree uniformemente con sal 1 / 2 cucharadita y 1 / 4 cucharadita de pimienta negro, revolver. Hornear a 425 º durante 1 hora o hasta que se dore. Transfiera la mezcla de vegetales en un tazón grande.

Para preparar el pesto, combina hojas de albahaca y el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos; proceso hasta lados lisos, raspado. Coloque la mezcla de albahaca sobre la mezcla de vegetales, y mezclar.

Receta de Filete de tofu con verduras al jengibre

Escurrir el tofu, mientras se cocina el arroz y la preparación de las verduras. Este paso asegura que el tofu se dore muy bien. Puede sustituir los brotes de brócoli u omitir por completo.

Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 1 / 4 de taza de arroz, 1 taza de mezcla de tofu, 1 / 4 taza de brotes, y 1 cucharada de cebolla)
Ingredientes

* 1 libra extrafirm reducida en grasa del queso de soja
* 1 (3 1/2-ounce) Bolsa de ebullición en bolsa de arroz de grano largo
* 3 / 4 de cucharadita de sal, dividida
* 1 cucharada de aceite de sésamo negro, dividido
* 1 cucharada de ajo picado embotellada
* 1 cucharada de jengibre fresco embotellada (como Spice Girls)
* 1 pimiento rojo grande, en rodajas finas
* 1 taza de cebollas verdes en rodajas, dividido
* 2 cucharadas de vinagre de arroz
* 1 cuchara de sopa baja en sodio salsa de soja
* Aerosol para cocinar
* 1 / 4 cucharadita de pimienta recién molida negro
* 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
* 1 taza de brotes de rábano

Preparación

Coloque el tofu en varias capas de toallas de papel, dejar reposar 10 minutos. Cortar el tofu en cubos de 1 pulgada.

Preparar el arroz según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Agregue 1 / 4 cucharadita de sal al arroz, la pelusa con un tenedor.

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Añadir ajo, el jengibre y el pimiento a la sartén y saltee por 3 minutos. Mezcle en 3 / 4 taza de cebolla vinagre y salsa de soja y cocinar durante 30 segundos. Sacar de la sartén. Limpie la sartén con toallas de papel, bandeja de recubrir con aceite en aerosol.

Coloque la cacerola a fuego medio-alto. Espolvoree el queso de soja con la 1 / 2 cucharadita de sal y pimienta negro. Añadir el queso de soja a la sartén y cocine 8 minutos o hasta que estén doradas, hasta que se doren por todos lados. Vuelta de campana mezcla de pimienta a la sartén y cocine por 1 minuto o hasta que esté completamente caliente. Rocía la mezcla de tofu con el resto de una cucharadita de aceite; superior con semillas de sésamo. Sirva la mezcla de queso de soja con arroz, cubra con los brotes y el resto de cebollas 1 / 4 de taza.

Receta vegetariana de Frijoles fritos con queso poblanos

Los chiles poblanos crecido en un clima cálido y seco puede ser más intensos que otros, por lo que el sabor picante de este plato depende del calor de su pimientos.

Preparación: 2 minutos de cocción: 6 minutos

Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 2 mitades rellenas Chile)
Ingredientes

* 4 chiles poblanos medianos, reducido a la mitad y sin semillas
* 1 (16 onzas) de frijoles refritos sin grasa
* 1 (8,8 onzas) Bolsa de microondas cocinan arroz de grano largo (como el original del arroz Uncle Ben's Ready)
* 1 / 2 taza de salsa picante
* 1 taza (4 onzas) preshredded bajo en grasa 4 quesos de mezcla mexicana de queso
* Cilantro fresco picado (opcional)

Preparación

1. Colocar las mitades de Chile, corte los lados hacia arriba, sobre un plato redondo para microondas. Cubra con papel encerado; microondas en ALTA 3 minutos.

2. Mientras que los chiles cocinar, combine los frijoles, el arroz y la salsa picante en un tazón mediano, revolviendo bien. Coloque la mezcla de frijoles uniformemente en mitades Chile. Cubra con papel encerado; microondas a potencia ALTA durante 2 minutos. Descubra los chiles, espolvoree cada mitad con 2 cucharadas de queso, y de microondas a potencia ALTA durante 1 a 2 minutos o hasta que el queso se derrita. Espolvoree uniformemente con cilantro, si lo desea.

Receta de semillas de girasol-costra anaranjada

Cuando empana el pescado, usar una mano para la mezcla seca y la otra para el mojado, así no pierda ninguna de las migas. Sirva con espárragos al vapor mezclada con la cáscara de limón rallada.

Preparación: 8 minutos de cocción: 10 minutos; Otros: 10 minutos

Tiempo de preparación: 18 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 1 filete)
Ingredientes

* 2 claras de huevo grande
* 1 / 2 cucharadita de pimienta recién molida negro
* 1 / 2 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
* 1 / 2 taza de Italiano-experimentado panko (pan rallado japonés)
* 3 cucharadas de semillas de girasol sin sal
* 4 (6 onzas) filetes de reloj anaranjado (cerca de 1 / 2 pulgada de grosor)
* Aerosol para cocinar
* Rodajas de limón (opcional)

Preparación

1. Precaliente el horno a 475 °. Coloque una cacerola la jalea-roll en el horno al mismo tiempo de precalentamiento.

2. Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón mediano, revuelva con un batidor hasta que esté espumoso. Combine panko y semillas de girasol en un plato poco profundo. Sumergir los filetes en la mezcla de clara de huevo; dragado en la mezcla de panko. Coloque el pescado sobre una rejilla, dejar reposar 10 minutos.

3. Retire la olla jalea-roll del horno, la cacerola cubrir con aceite en aerosol. Cubra el pescado con aceite en aerosol, lugar en el platillo. Hornee a 475 ° por 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor o hasta el grado deseado de cocción. Servir con rodajas de limón, si lo desea.