Receta con Vegetales y garbanzos

Aromáticas especias de la India se mezclan con los garbanzos, judías verdes y patatas. La leche de coco se agita en el cocinado de curry para un acabado cremoso. Sirva sobre cuscús de cocción rápida.

Rendimiento: 6 porciones (tamaño de la porción: 1 1 / 3 tazas de mezcla de verduras y una rodaja de limón)
Ingredientes

* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 1 / 2 tazas de cebolla picada
* 1 taza rebanadas de zanahoria
* 1 cucharada de curry en polvo
* 1 cucharadita de azúcar morena
* 1 cucharadita de ralladura de jengibre fresco pelado
* 2 dientes de ajo, picados
* 1 Chile serrano, sin semillas y picado
* 3 tazas de garbanzos cocidos (garbanzos)
* 1 1 / 2 tazas de cubos de papa pelada para hornear
* 1 taza de pimiento verde picado
* 1 taza (1 pulgada) de habichuelas verdes cortadas
* 1 / 2 cucharadita de sal
* 1 / 4 cucharadita de pimienta negro
* 1 / 8 cucharadita de pimienta roja molida
* 1 (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
* 1 (14 onzas) de caldo de verduras
* 3 tazas de espinaca fresca
* 1 taza de leche de coco ligera
* 6 rodajas de limón

Preparación

Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue la cebolla y la zanahoria, tapar y cocinar 5 minutos o hasta que estén tiernos. Añadir el curry en polvo, el azúcar, el jengibre, el ajo, y Chile, cocinar 1 minuto, revolviendo constantemente.

Coloque la mezcla de cebolla en un 5 cuartos olla eléctrica. Revolver en garbanzos y el próximo 8 ingredientes (a través de caldo). Tapar y cocinar a potencia ALTA durante 6 horas o hasta que las verduras estén tiernas. Agregue la espinaca y la leche de coco y revolver hasta que las espinacas se ablanden. Servir con rodajas de limón.

Receta facil de vegetales curry de la India

Rendimiento: 7 porciones (tamaño de la porción: 1 taza)
Ingredientes

* 1 cucharada de aceite de oliva
* Aerosol para cocinar
* 1 taza de cebolla amarilla
* 1 taza de pimiento rojo picado
* 1 / 4 taza de cebolla verde picada
* 1 cucharada de tomillo fresco picado
* 1 1 / 2 cucharaditas de curry en polvo
* 1 cucharadita de sal kosher
* 3 dientes de ajo, picados
* 2 tazas de caldo de verduras orgánicas (como la Swanson Orgánicos Certificados), dividido
* 1 1 / 3 tazas rebanadas de zanahoria
* 1 chile habanero
* 3 tazas de calabaza en cubos o calabaza pelada Hubbard (aproximadamente 1 libra)
* 1 1 / 2 tazas de tomate picado ciruela
* 2 calabacines medianos, reducido a la mitad a lo largo y en rodajas (aproximadamente 3 tazas)

Preparación

Caliente el aceite en una olla grande cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto. Agregue la cebolla amarilla y el próximo 6 ingredientes (a través de ajo) a la sartén, saltear 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Añadir 1 taza de caldo, raspando la cacerola para aflojar partes doradas. Agregar el caldo restante y 1 taza de zanahoria, rehogar 5 minutos.

habanero Pierce con un tenedor, añadir a la sartén. Añada la calabaza, tomate y calabacín, llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 10 minutos. Deseche habanero, cocine a fuego lento 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Receta facil de Pappardelle con asado calabaza de invierno, rúcula y piñones

Fácil, este plato principal atractivo es una buena opción para una cena vegetariana entre semana.

Rendimiento: 6 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 2 tazas)
Ingredientes

* 4 tazas (1 pulgada) en cubos de calabaza pelada
* 2 cucharadas de vinagre balsámico
* 2 cucharaditas de aceite de oliva
* 1 / 2 cucharadita de sal, dividida
* Aerosol para cocinar
* 8 oz sin cocinar pappardelle (pasta de cinta ancha) o fettuccine
* 1 cucharada de mantequilla
* 2 cucharadas de piñones
* 1 cucharada de salvia fresca picada
* 2 dientes de ajo, picados
* 2 tazas de rúcula recortado
* 1 / 2 taza (2 onzas) de queso fresco rallado Asiago
* 1 / 2 cucharadita de pimienta molida negro
Preparación

Precaliente el horno a 475 °.

Combinar la calabaza, vinagre, aceite, y 1 / 4 cucharadita de sal en un tazón grande, mezcle bien para cubrir. Organizar mezcla de calabaza en una sola capa sobre una bandeja de jalea-roll cubierto con aceite en aerosol. Hornee a 475 ° por 25 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, revolviendo ocasionalmente.

Mientras cuece la calabaza, cocinar la pasta según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Escurrir en un colador sobre un cuenco, reservando una cucharada de líquido de cocción.

Derrita la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añadir los piñones, salvia, y el ajo y cocinar 3 minutos o hasta que los piñones empiecen a dorarse, removiendo de vez en cuando. Coloque la pasta, reservado para cocinar mezcla líquida, de piñones, y la mezcla de calabaza en un tazón grande, mezcle suavemente para combinar. Agregue el resto de 1 / 4 cucharadita de sal, rúcula, queso y pimienta negro, revolver suavemente para mezclar. Sirva inmediatamente.

Receta vegetariana de Verduras asadas con raíz de nogal con pesto

Las zanahorias y chirivía tiene un ligero sabor dulce que equilibra la picadura de las coles de Bruselas y nabos. Mezclar las verduras con pesto da sabor fresco después de asado para aclarar tanto el sabor y el color. Usted puede preparar el pesto hasta un día antes y refrigerar en un envase hermético. Reposar la salsa pesto, cubierto, a temperatura ambiente durante unos 15 minutos antes de tirar con la mezcla de verduras.

Rendimiento: 10 porciones (tamaño de la porción: 1 taza)
Ingredientes

* Hortalizas:
* 3 tazas (de 1 pulgada de grosor) de zanahorias rebanadas (aproximadamente 1 libra)
* 3 tazas (de 1 pulgada de grosor) pastinaca rebanadas (aproximadamente 1 libra)
* 3 tazas (1 pulgada) en cubos de nabo pelado
* 3 tazas de recortar a la mitad las coles de Bruselas (aproximadamente 1 libra)
* 2 chalotas, peladas y cortadas en cuartos
* 1 cebolla grande, cortada en 8 trozos
* Aerosol para cocinar
* 1 / 2 cucharadita de sal
* 1 / 4 cucharadita de pimienta recién molida negro
* Pesto:
* 2 tazas de hojas de albahaca
taza * 1 / 4 (1 onza) fresco rallado Parmigiano-Reggiano
* 1 / 4 taza de nueces picadas y tostadas
* 4 cucharaditas de aceite de oliva extravirgen
* 2 cucharadas de agua
* 1 cucharada de jugo de limón fresco
* 1 / 2 cucharadita de sal
* 1 diente de ajo, pelados

Preparación

Precaliente el horno a 425 °.

Para preparar las verduras, el primer lugar seis ingredientes en una sola capa sobre una bandeja de jalea-roll cubierto con aceite en aerosol. Cubra ligeramente la mezcla de verduras con aceite en aerosol. Espolvoree uniformemente con sal 1 / 2 cucharadita y 1 / 4 cucharadita de pimienta negro, revolver. Hornear a 425 º durante 1 hora o hasta que se dore. Transfiera la mezcla de vegetales en un tazón grande.

Para preparar el pesto, combina hojas de albahaca y el resto de los ingredientes en un procesador de alimentos; proceso hasta lados lisos, raspado. Coloque la mezcla de albahaca sobre la mezcla de vegetales, y mezclar.

Receta de Filete de tofu con verduras al jengibre

Escurrir el tofu, mientras se cocina el arroz y la preparación de las verduras. Este paso asegura que el tofu se dore muy bien. Puede sustituir los brotes de brócoli u omitir por completo.

Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 1 / 4 de taza de arroz, 1 taza de mezcla de tofu, 1 / 4 taza de brotes, y 1 cucharada de cebolla)
Ingredientes

* 1 libra extrafirm reducida en grasa del queso de soja
* 1 (3 1/2-ounce) Bolsa de ebullición en bolsa de arroz de grano largo
* 3 / 4 de cucharadita de sal, dividida
* 1 cucharada de aceite de sésamo negro, dividido
* 1 cucharada de ajo picado embotellada
* 1 cucharada de jengibre fresco embotellada (como Spice Girls)
* 1 pimiento rojo grande, en rodajas finas
* 1 taza de cebollas verdes en rodajas, dividido
* 2 cucharadas de vinagre de arroz
* 1 cuchara de sopa baja en sodio salsa de soja
* Aerosol para cocinar
* 1 / 4 cucharadita de pimienta recién molida negro
* 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
* 1 taza de brotes de rábano

Preparación

Coloque el tofu en varias capas de toallas de papel, dejar reposar 10 minutos. Cortar el tofu en cubos de 1 pulgada.

Preparar el arroz según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Agregue 1 / 4 cucharadita de sal al arroz, la pelusa con un tenedor.

Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Añadir ajo, el jengibre y el pimiento a la sartén y saltee por 3 minutos. Mezcle en 3 / 4 taza de cebolla vinagre y salsa de soja y cocinar durante 30 segundos. Sacar de la sartén. Limpie la sartén con toallas de papel, bandeja de recubrir con aceite en aerosol.

Coloque la cacerola a fuego medio-alto. Espolvoree el queso de soja con la 1 / 2 cucharadita de sal y pimienta negro. Añadir el queso de soja a la sartén y cocine 8 minutos o hasta que estén doradas, hasta que se doren por todos lados. Vuelta de campana mezcla de pimienta a la sartén y cocine por 1 minuto o hasta que esté completamente caliente. Rocía la mezcla de tofu con el resto de una cucharadita de aceite; superior con semillas de sésamo. Sirva la mezcla de queso de soja con arroz, cubra con los brotes y el resto de cebollas 1 / 4 de taza.

Receta vegetariana de Frijoles fritos con queso poblanos

Los chiles poblanos crecido en un clima cálido y seco puede ser más intensos que otros, por lo que el sabor picante de este plato depende del calor de su pimientos.

Preparación: 2 minutos de cocción: 6 minutos

Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 6 minutos
Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 2 mitades rellenas Chile)
Ingredientes

* 4 chiles poblanos medianos, reducido a la mitad y sin semillas
* 1 (16 onzas) de frijoles refritos sin grasa
* 1 (8,8 onzas) Bolsa de microondas cocinan arroz de grano largo (como el original del arroz Uncle Ben's Ready)
* 1 / 2 taza de salsa picante
* 1 taza (4 onzas) preshredded bajo en grasa 4 quesos de mezcla mexicana de queso
* Cilantro fresco picado (opcional)

Preparación

1. Colocar las mitades de Chile, corte los lados hacia arriba, sobre un plato redondo para microondas. Cubra con papel encerado; microondas en ALTA 3 minutos.

2. Mientras que los chiles cocinar, combine los frijoles, el arroz y la salsa picante en un tazón mediano, revolviendo bien. Coloque la mezcla de frijoles uniformemente en mitades Chile. Cubra con papel encerado; microondas a potencia ALTA durante 2 minutos. Descubra los chiles, espolvoree cada mitad con 2 cucharadas de queso, y de microondas a potencia ALTA durante 1 a 2 minutos o hasta que el queso se derrita. Espolvoree uniformemente con cilantro, si lo desea.

Receta de semillas de girasol-costra anaranjada

Cuando empana el pescado, usar una mano para la mezcla seca y la otra para el mojado, así no pierda ninguna de las migas. Sirva con espárragos al vapor mezclada con la cáscara de limón rallada.

Preparación: 8 minutos de cocción: 10 minutos; Otros: 10 minutos

Tiempo de preparación: 18 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 1 filete)
Ingredientes

* 2 claras de huevo grande
* 1 / 2 cucharadita de pimienta recién molida negro
* 1 / 2 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
* 1 / 2 taza de Italiano-experimentado panko (pan rallado japonés)
* 3 cucharadas de semillas de girasol sin sal
* 4 (6 onzas) filetes de reloj anaranjado (cerca de 1 / 2 pulgada de grosor)
* Aerosol para cocinar
* Rodajas de limón (opcional)

Preparación

1. Precaliente el horno a 475 °. Coloque una cacerola la jalea-roll en el horno al mismo tiempo de precalentamiento.

2. Combine los primeros 3 ingredientes en un tazón mediano, revuelva con un batidor hasta que esté espumoso. Combine panko y semillas de girasol en un plato poco profundo. Sumergir los filetes en la mezcla de clara de huevo; dragado en la mezcla de panko. Coloque el pescado sobre una rejilla, dejar reposar 10 minutos.

3. Retire la olla jalea-roll del horno, la cacerola cubrir con aceite en aerosol. Cubra el pescado con aceite en aerosol, lugar en el platillo. Hornee a 475 ° por 10 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor o hasta el grado deseado de cocción. Servir con rodajas de limón, si lo desea.

Receta de Mero a la plancha con cebolla, tomate picante y aguacate

Las cebollas verdes picante suave, ya que la parrilla. Asegúrese de colocar la cebolla en cruz sobre la rejilla de la parrilla. cocina Utilice tijeras para cortar fácilmente las cebollas cocidas en trozos de 1 pulgada. Para un acompañamiento rápida, parrilla rebanadas de pan junto con el pescado y la cebolla.

Preparación: 7 minutos de cocción: 8 minutos

Tiempo de preparación: 7 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 1 filete, 1 / 2 taza de relleno de tomate y 1 / 4 de taza de cebolla)
Ingredientes

* 4 (6 onzas) filetes de halibut
* 1 manojo de cebolla verde (alrededor de 10 cebollas), recortado
* Aerosol para cocinar
* 1 / 4 cucharadita de pimienta negro
* 1 / 8 cucharadita de sal
* 1 (10 onzas) de tomates cortados en cubitos leves y los chiles verdes, sin escurrir
* 1 aguacate, pelado y cortado en cubitos
* 4 rodajas de limón

Preparación

1. Prepare la parrilla.

2. Cubra los filetes y las cebollas con aceite en aerosol. Rocíe el pescado uniformemente con sal y pimienta. Coloque el pescado y la cebolla en la rejilla de la parrilla cubierta con aerosol para cocinar, tapar y peces parrilla 4 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor o hasta el grado deseado de cocción. Grill cebolla 3 minutos por cada lado o hasta que carbonizados y tierno.

3. Mientras que los peces y la parrilla cebolla, mezcle los tomates y el aguacate en un tazón pequeño.

4. Cortar las cebollas a la parrilla en trozos de 1 pulgada. Coloque el pescado a la parrilla en un plato de servir. Cubra con la mezcla de tomate, espolvorear con las cebollas a la parrilla. Exprima una rodaja de limón sobre cada porción.
 

Receta de Alcachofa al limon en papillote

En papillote es el término francés para la alimentación al horno en un paquete de papel de pergamino. El vapor atrapado en el interior del paquete suavemente cocina el pescado como los demás componentes se funden en un intenso sabor, salsa de verduras grueso. Servir el plato con el crujiente pan francés.

De preparación: 15 minutos de cocción: 15 minutos

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 1 filete y cerca de 1 taza de vegetales)
Ingredientes

* 4 (6 onzas) filetes de halibut (cerca de 1 pulgada de grosor)
* 1 / 4 cucharadita de sal
* 1 / 4 cucharadita de pimienta recién molida negro
* 1 chalota, cortada en rodajas finas
* 1 / 4 taza de salsa fresca, dividido
* 1 (9 onzas) paquete de corazones de alcachofas congeladas, descongelado
* 1 limón, en rodajas finas

Preparación

1. Precaliente el horno a 400 °.

2. filetes de Pat seco con una toalla de papel, espolvorear uniformemente con sal y pimienta.

3. Cortar 4 (15 pulgadas) cuadrados de papel de pergamino. Doble cada cuadrado por la mitad; abierto cada uno. Divida chalota equitativamente entre plazas, colocación de cerca de veces; parte superior, cada uno con un filete y 1 cucharada de salsa. Divida corazones de alcachofa y rodajas de limón de manera uniforme sobre los filetes. Doble el papel, los bordes del sello y con pliegues estrechos. Coloque los paquetes en una bandeja para hornear. Hornee a 400 ° por 15 minutos o hasta que el termómetro registra 140 ° a 145 ° cuando se inserta a través del papel en los peces. Coloque un paquete en cada uno de 4 platos, a cielo abierto. Sirva inmediatamente.

Receta de pizza fresca de tomate y pesto

Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes

* Pesto:
* 4 tazas de hojas de albahaca
* 2 dientes de ajo
* 1 / 4 de taza de grasa, menos sodio caldo de pollo
* 1 cucharada de queso parmesano fresco rallado
* 1 cucharada de aceite de oliva
* Pizza:
* 1 (1 libra) italianos pizza de queso con sabor a la corteza (como Boboli)
* 3 tazas de tomate picado sin semillas (alrededor de 2 libras)
* 3 dientes de ajo, en rodajas finas
* 1 taza (4 onzas) de queso provolone rallado
* 1 / 4 taza de hojas de albahaca cortada en rodajas finas

Preparación

Precaliente el horno a 475 °.

Para preparar el pesto, coloque 4 tazas de hojas de albahaca y 2 dientes de ajo en un procesador de alimentos, y 5 veces o hasta que el pulso picado. Con procesador, agregue el caldo, parmesano y aceite a través del tubo de alimentación, el proceso hasta que estén bien mezclados.

Para preparar la pizza, pizza lugar en una bandeja para hornear. Extienda el pesto sobre la corteza, dejando un borde de 1/2-pulgada; parte superior con el tomate, rodajas de ajo y provolone. Hornee a 475 ° por 12 minutos o hasta que el queso se derrita. Espolvorear con la albahaca 1 / 4 taza. Cortar la pizza en 8 trozos.

Receta de Pollo Guacamole envuelto

Debido a la generosa cantidad de jugo de limón, el guacamole no se decolora.

Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 1 vuelta)
Ingredientes

* 2 cucharadas de jugo de limón fresco
* 1 / 4 cucharadita de sal
* 1 aguacate maduro pelado
* 1 / 2 taza de semillas de tomate ciruela
* 4 hojas de lechuga de hoja verde
* 4 (8 pulgadas) tortillas de harina sin grasa
* 2 tazas de pollo rallado sin piel ni huesos (aproximadamente 8 onzas)

Preparación

Coloque los 3 primeros ingredientes en un tazón mediano, mezcla con un tenedor hasta que quede suave. Añada el tomate.

Coloque una hoja de lechuga en cada tortilla; propagación aproximadamente 1 / 4 taza de mezcla del aguacate en cada hoja de lechuga. Cubra cada porción con 1 / 2 taza de limón a la parrilla-Herb Chicken. Ruede para arriba. Envuelva en papel de aluminio o pergamino; frío.