Recetas light de ajo asado, tomate secado al sol, y salsa de frijoles blancos

Preparar un día antes, llevar a temperatura ambiente antes de servir. Servir en los chips de bagel adornado con ramitas de romero.

Rendimiento: 2 tazas (tamaño de la porción: 2 cucharadas)
Ingredientes

* 1 cabeza de ajo entera
* 1 taza de agua
* 1 (3,5 onzas) el sol paquete tomates secos, sin aceite envasado
* 2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen
* 1 / 2 cucharadita de romero fresco picado
sal * 1 / 4 cucharadita de kosher
* 1 / 4 cucharadita de pimienta recién molida negro
* 1 (15,8 onzas) de frijoles Great Northern, enjuagados y escurridos

Preparación

Precaliente el horno a 375 °.

Quite la piel parecida al papel blanco de la cabeza de ajo (no pelar o separar los dientes). Envolver la cabeza en papel de aluminio. Hornee a 375 ° por 45 minutos, dejar enfriar durante 10 minutos. dientes separados, apriete para extraer la pulpa de ajo. Desechar las pieles.

Llevar 1 taza de agua a hervir en una cacerola. Agregue los tomates, tapar y retirar del fuego. Deje reposar 10 minutos. Escurrir los tomates en un colador sobre un bol, reservando el líquido 1 / 4 taza.

Coloque la pasta de ajo, los tomates, 1 / 4 taza del aceite líquido, y los demás ingredientes en un procesador de alimentos y lo procesa hasta que quede suave.

Receta de popcorn palomitas de maiz al Ajo-Parmesano

Rendimiento: 20 tazas
Ingredientes

* 3 cucharadas de mantequilla sin sal
* 2 dientes de ajo, picados
* 2 cucharadas de aceite vegetal
* 1 taza de palomitas de maíz sin reventar
* 1 / 2 taza de queso parmesano rallado
* 1 / 2 cucharadita de pimienta de cayena
* Sal

Preparación

En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla. Agregue el ajo y cocine por 1 minuto, revolviendo, luego retire la olla del fuego y deje enfriar ligeramente.

Caliente el aceite vegetal en una olla grande, en el fondo con una tapa bien ajustada a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, añadir las palomitas de maíz sin reventar, tape la olla y cocine durante 1 minuto. Vigorosamente diapositivas bote de ida y vuelta sobre el quemador hasta que las palomitas de maíz comienza a aparecer. Continúe cocinando y sacudiendo hasta que desaparezca la olla haciendo estallar, a unos 5 minutos. Retire la olla del fuego y la transferencia de las palomitas de maíz en un tazón grande para servir.

Vierta la mezcla de mantequilla de ajo a las palomitas de maíz, espolvoree con queso parmesano y pimienta y mezclar. Sazone con sal y servir.

Receta light de chapuzon de verduras con soja

Usted no necesitará estímulo para comer sus verduras al servir este delicioso chapuzón, nuez con una variedad de verduras crujientes, como jícama, tiras de pimiento, al vapor guisantes, zanahorias y palos.

Rendimiento: 2 1 / 2 tazas (tamaño de la porción: aproximadamente 3 cucharadas de mezcla de frijoles de soya)

 

Ingredientes

* 1 1 / 2 tazas de helado sin cáscara edamame (soja verde), descongelados y cocidos
* 1 / 2 taza de agua
* 1 / 4 de taza de cebolla roja picada
* 3 cucharadas de cilantro fresco picado
* 2 cucharadas de vinagre de arroz
* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 / 2 cucharadita de sal
* 1 1 / 2 cucharaditas de salsa de chile ajo (por ejemplo, Lee Kum Kee)
* 1 (16 onzas) de frijoles puede cannellini o frijoles blancos, escurridos
 
Preparación

Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, y el proceso hasta que quede suave. Servir inmediatamente o cubrir y refrigerar.

Receta de Muffins de avena

Lanzar sin descongelar los arándanos congelados con un par de cucharadas de harina antes de añadir a la masa les impide girar la masa morada que se cueza al horno. Si utiliza arándanos frescos, saltarse este paso.

Rendimiento: 16 porciones (tamaño de la porción: 1 panecillo)
Ingredientes

* 1 2 / 3 tazas de avena de cocción rápida
* 2 / 3 de taza de harina para todo uso (aproximadamente 3 onzas)
* 1 / 2 taza de harina de trigo integral (alrededor de 2 1 / 3 onzas)
* 3 / 4 taza de azúcar morena ligera
* 2 cucharaditas de canela en polvo
* 1 cucharadita de polvo para hornear
* 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
* 3 / 4 cucharadita de sal
* 1 1 / 2 tazas de suero de leche sin grasa
* 1 / 4 taza de aceite de canola
* 2 cucharaditas de ralladura de cáscara de limón
* 2 huevos grandes
* 2 tazas de arándanos congelados
* 2 cucharadas de harina para todo uso
* Aerosol para cocinar
* 2 cucharadas de azúcar granulada

Preparación

Precaliente el horno a 400 °.

Coloque la avena en un procesador de alimentos; pulso 5 a 6 veces hasta que la avena se parecen harina gruesa. Coloque en un tazón grande.

Ligeramente harinas cuchara en seco tazas de medir, el nivel con un cuchillo. Añadir las harinas y los 5 ingredientes siguientes (a través de la sal), a la avena en un tazón y revuelva bien con un batidor. Haga un hueco en el centro de la mezcla.

Combine la mantequilla, el aceite, la cáscara y los huevos en un tazón pequeño, mezcle bien con un batidor. Añadir a la mezcla de harina, revolviendo hasta que esté húmeda.

bayas Mezcle con 2 cucharadas de harina, y suavemente los pliegues en la masa.

Vierta la mezcla en 16 moldes para muffins cubierta con aerosol para cocinar, espolvorear la masa con 2 cucharadas de azúcar granulada. Hornee a 400 ° por 20 minutos o hasta la primavera de panecillos al tocarse ligeramente en el centro. Desmolde inmediatamente. Coloque sobre una rejilla. Servir caliente oa temperatura ambiente.

Receta facil de tostadas a la francesa

Nos encantan estas tostadas francesas amigable para los niños, pueden ser empapadas en el medio, pero los cubos de tamaño de un bocado significa más superficie crujiente.

Porciones:: Cerca de 6 porciones
Ingredientes

* 1 barra de pan (aproximadamente 1 libra) de pan artesanal robusto estilo
* 6 huevos
* 1 taza de leche baja en grasa (1% o 2%)
* 2 cucharaditas de vainilla
* 1 cucharadita de canela en polvo

Preparación

1. Cortar el pan en rebanadas de 1 pulgada de grosor. Recorte las cortezas; pan cortado en cubos de 1 pulgada. En un tazón, bata los huevos, la leche, la vainilla y la canela. Agregue 2 tazas de cubos de pan y mezclar a saturar.

2. Unte ligeramente con mantequilla un 10 - a antiadherente de 12 pulgadas sartén. Coloque la cacerola a fuego medio-alto. Levante los cubos de pan de mezcla, sacudiendo el exceso de líquido. Agregue los cubos a la sartén caliente y cocinar (ajuste de calor si es necesario), dando vuelta, según sea necesario, hasta que se doren, unos 5 minutos. Mantenga caliente.

3. Repita en remojo y cocinar los cubos restantes. Deseche cualquier mezcla de huevo restante.

Receta facil de desayuno pizza en copa

De preparación: 20 minutos, cocción: 20 min. Para hacer esta receta más saludable para el corazón, que disminuye la grasa saturada y colesterol mediante el uso de sustituto de huevo, salchicha de pavo molida sin grasa, queso cheddar bajo en grasa y leche descremada.

Rendimiento: 12 porciones (tamaño de la porción: 1. Taza de pizza y 2 cucharadas de salsa de la pizza)
 

Ingredientes

* 1 / 2 libra de salchicha de pavo molida sin grasa
* 2 (13.8 oz.) Latas de masa de pizza refrigerada corteza
* 1 / 2 taza de papitas fritas congeladas, descongelado
taza * 1 / 2 (2 oz) de queso rallado 2% aguda cheddar bajo en grasa
* 1 1 / 4 taza de substituto de huevo
* 1 / 2 taza de leche sin grasa
* 1 / 8 cucharadita de pimienta
* 2 cucharadas de queso parmesano rallado
* 1 1 / 2 tazas de salsa de la pizza

Preparación

1. Cocine la salchicha en una sartén grande a fuego medio-alto durante 10 minutos o hasta que el chorizo se desmorona y ya no es color de rosa. Escurrir bien sobre toallas de papel, y dejar de lado.

2. Rodillo o una palmadita masa puede pizza en un 15 - x rectángulo de 10 pulgadas en una superficie ligeramente enharinada, cortar en 6 (5 pulgadas) plazas. plazas de prensa en moldes para muffins ligeramente engrasada, saltando cada taza del mollete otros. Repita el procedimiento con el resto de lata de pasta de la pizza.

3. salchichas colóquelos en costras; espolvoree uniformemente con papitas fritas y queso cheddar.

4. Mezcle el sustituto de huevo y al lado dos ingredientes, verter uniformemente en los moldes de pizza, y espolvorear con queso parmesano rallado.

5. Hornear a 375 º durante 18-20 minutos o hasta que estén doradas. Sirva con la salsa de la pizza.

Receta de minis rolls

Rendimiento: 2 docenas de
Ingredientes

* 2 (8 onzas) latas refrigerados rollos de media luna
* 6 cucharadas de mantequilla o margarina, ablandada
* 1 / 3 taza de azúcar morena
* 1 / 4 taza de nueces picadas
* 1 cucharada de azúcar
* 1 cucharadita de canela en polvo
* 2 / 3 de taza de azúcar en polvo
* 1 cucharada de leche o media y media-
* 1 / 4 cucharadita de almendra o el extracto de vainilla
* 1 / 8 cucharadita de sal

Preparación

Desenrolle rollos de media luna, y por separado cada porción de masa a lo largo de la perforación central para formar cuatro rectángulos; prensa para sellar perforaciones en diagonal.

Mezcle la mantequilla y el próximo 4 ingredientes; distribuyan de forma equilibrada sobre un lado de cada rectángulo. Enrolle jellyroll moda, empezando por el lado largo. Con cuidado corte cada registro en 6 (de 1 pulgada de grosor) rodajas, con un cuchillo de sierra. Coloque los rollos, 1 / 4 pulgada de distancia, en 2 (8 pulgadas) cakepans engrasada.

Hornear a 375 º durante 15-18 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar 5 a 10 minutos.

Mezcle el azúcar en polvo y los ingredientes restantes. Rocíe sobre los rodillos calientes.

Nota: Para hacer más fácil cortar, colocar los rollos sin cocer en una bandeja para hornear y congelar por 10 minutos.