Receta facil de pizza turca

Cargue una masa de pizza comprado en una tienda con balsámico-salpicado pavo, rúcula, queso fontina crema, nuez y queso Parmigiano-Reggiano para una cena rápida de un solo plato.

Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 1 vial)
Ingredientes

* 1 (12 onzas) de masa de pizza precocidas (como la mamá de María)
* 3 / 4 de taza de tomate y albahaca, salsa de pasta
* 1 / 2 taza (2 onzas) de queso fontina rallado
* 1 taza de pechuga de pavo cocido y desmenuzado
* 1 cucharada de vinagre balsámico
* 1 / 2 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
taza * 1 / 4 (1 onza) de queso Parmigiano-Reggiano
* 1 / 4 cucharadita de pimienta molida negro
* 1 taza de arúgula arrancado las hojas
* 3 rebanadas de jamón, finamente picado (alrededor de 2 onzas)

Preparación

Precaliente el horno a 425 °.

Coloque la masa sobre una bandeja para hornear. Extienda la salsa sobre la masa, espolvorear con queso fontina. Mezcle el pavo con vinagre. Comienzo de la página de pizza con pavo, cebolla, queso Parmigiano-Reggiano, y la pimienta.

Hornee a 425 ° por 12 minutos o hasta que la masa esté dorada. Retire del horno. Espolvorear con rúcula y jamón serrano.

Sandwiches tostados turcos

Es posible que necesite un cuchillo y tenedor para comer este sándwich. Servir con una guarnición de salsa de arándanos y chips de camote. Para un toque, pruebe el queso Cambozola.

 

Rendimiento: 4 porciones (tamaño de la porción: 1 sándwich)
Ingredientes

* 4 panecillos de masa fermentada Inglés división y tostadas
* 4 cucharaditas de mostaza y miel
* 2 tazas de pechuga de pavo cocido y desmenuzado (aproximadamente 1 / 2 libra)
* 1 / 4 taza de cebolla roja cortada en rodajas finas
* 5 oz Brie, en rodajas
* 1 / 4 cucharadita de sal
* 1 / 4 cucharadita de pimienta negro
* 1 / 2 taza de recortar rúcula

Preparación

Precaliente el asador.

las mitades de los panecillos, corte los lados hacia arriba, sobre una bandeja para hornear. Unte 1 cucharadita de mostaza sobre cada uno de 4 mitades, cada una con tapa de pavo 1 / 2 taza y un cuarto de cebolla. Dividir el queso de manera uniforme entre los restantes 4 mitades. Ase a la parrilla durante 2 minutos o hasta que el queso se derrita y el pavo esté caliente. Aderece las mitades iguales con sal, pimienta y rúcula. Cubra cada pavo por la mitad con una mitad del panecillo de queso.

Receta turca

Notas: Utilice cualquier salsa favorita, de buena calidad, de color rojo o verde, para estas enchiladas. La receta es una excelente manera de consumir pavo sobrante de vacaciones, pero si no tienes a la mano pavo, el pollo cocido y desmenuzado es un buen sustituto. Servir las enchiladas con una ensalada sencilla Mexicana de col picada aliñada con jugo de limón y el comino.

Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes

* 3 tazas de pavo cocido desmenuzado piel (ver notas)
* 2 tazas de crema agria
* Alrededor de 2 tazas de queso cheddar (8 oz.)
* 1 cucharadita de sal
* 1 / 3 taza de aceite vegetal
* 12 tortillas de maíz
* 1 frasco (16 oz) de salsa de mediano caliente (ver notas)

Preparación

1. En un tazón, mezcle el pavo, crema agria, 2 tazas de queso rallado y la sal.

2. Caliente el aceite en un 8 - a la sartén de 10 pulgadas a fuego lento. Sumerja las tortillas, uno a la vez, en el aceite caliente hasta que esté blando, unos 5 segundos.

3. Rellene las tortillas por igual con la mezcla de pavo, enrollar, y organizar al lado del otro, la costura hacia abajo, en un 9 - en una fuente para hornear de 13 pulgadas. Verter la salsa uniformemente sobre la parte superior.

4. Hornear en un horno de 350 ° hasta que se caliente, a unos 20 minutos. Si lo desea, espolvoree el queso rallado sobre las enchiladas más caliente antes de servir.

Receta de Estofado de Col Rizada

Para agilizar la preparación, buscar bolsas de prelavado, prepicar la col rizada.

Rendimiento: 8 porciones (tamaño de la porción: 3 / 4 de taza)
Ingredientes

* 1 cucharada de aceite de oliva
* 1 1 / 2 tazas de cebolla en rodajas finas
* 1 / 3 de taza de ajo en rodajas finas
* 10 taza de col picada muy apretadas (alrededor de 2 libras)
* 1 taza de grasa más bajos en sodio, caldo de pollo
* 1 taza de agua
* 3 / 4 de cucharadita de pimienta roja molida
* 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
* 1 / 4 cucharadita de sal
* 1 / 4 cucharadita de pimienta negro

Preparación

1. Calentar el aceite en una olla a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine 10 minutos o hasta que esté dorado, revolviendo con frecuencia. Agregue el caldo de la col rizada, 1 taza de agua, y el pimiento rojo, tapar y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento 20 minutos. Agregue el vinagre, la sal y la pimienta negro.

Receta light de Quinoa con cerezas secas y pistachos

Usted puede servir este plato con sabor a fruta a temperatura ambiente o refrigeradas.

Rendimiento: 8 porciones (tamaño de la porción: 3 / 4 de taza)
Ingredientes

* 1 3 / 4 tazas de quinua cruda
* 2 cucharadas más 2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen, dividido
* 3 cucharadas de chalotes picados finamente
* 2 tazas de agua
* 1 / 3 taza de vino blanco seco
* 1 / 2 cucharadita de sal
* 3 cucharadas de jugo de limón fresco
* 1 / 4 cucharadita de pimienta recién molida
* 1 / 2 taza de cerezas secas dulces, picadas
* 1 / 2 taza de pistachos tostados, picados
* 1 / 4 de taza de menta fresca picada
* 1 / 4 taza de perejil fresco picado
Preparación

1. Enjuague y quinua de drenaje. Caliente 2 cucharaditas de aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Añadir a la sartén los chalotes, saltear 2 minutos o hasta que estén tiernos. Agregue 2 tazas de agua, el vino y la sal a la sartén y deje que hierva. Agregar la quinua, tape, reduzca el calor y cocine a fuego lento 15 minutos o hasta que se absorba el líquido y la quinua esté tierna. Retire del fuego, a un lado, y enfriar un poco.

2. Combine las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, jugo de limón y la pimienta en un tazón grande, revuelva con un batidor. Agregar la quinua, las cerezas, y los demás ingredientes, mezcle suavemente para combinar.

Receta facil de Estofado de Pecho con miel y lima glaseado

Para hacer frente, a través de preparar el paso 2, enfriar un poco. Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos, y continúe con el paso 3.

Rendimiento: 16 porciones (tamaño de la porción: la carne alrededor de 3 onzas y 1 1 / 2 cucharadas de salsa)
Ingredientes

* 2 cucharaditas de aceite de canola
* 1 (5 libras) pecho plano de corte de carne, guarnecido
* 1 cucharadita de sal kosher, dividido
* 1 cucharadita de pimienta recién molida negro
* 4 tazas de agua
* 3 tazas de cerveza negra
* 2 tazas de zanahoria picada
* 1 taza de cebolla cortada verticalmente
* 1 / 4 taza de jengibre fresco pelado
* 1 / 4 taza de salsa de tomate sin sal añadida
* 1 cucharadita de bajo contenido de sodio de salsa de soja
* 1 / 4 cucharadita de pimienta roja molida
* 20 ramitas de cilantro
* 10 ramitas de tomillo
* 6 tiras de cáscara de naranja
* 6 tiras de cáscara de limón
* 2 hojas de laurel
* 1 manzana, sin corazón y cortadas en 6 gajos
* 1 (3 pulgadas) de canela en rama
* 1 / 4 taza de miel
* 3 cucharadas de jugo de limón fresco
* 1 / 4 taza de cilantro fresco picado
Preparación

1. Precaliente el horno a 325 °.

2. Caliente el aceite en una sartén para asar a fuego medio-alto. Rociar la carne con la cucharadita de sal 3 / 4 y pimienta negro. Agregue la carne a la cacerola y cocine 15 minutos, dorar por ambos lados. Vacíe el aceite de la sartén. Agregue el agua y el próximo 14 ingredientes (a través de la canela). Llevar a ebullición, tapar con papel aluminio y hornee a 325 º durante 4 horas. Retire la carne de la sartén, reservando el líquido de cocción. líquido de tensión a través de un tamiz en un recipiente, y sin grasa en la superficie. Retorno de líquido y la carne a la sartén.

3. Cocine la carne, sin tapar, a 325 ° por 1 1 / 2 a 2 horas o hasta que la carne es tenedor de contratación directa, rociándolo de vez en cuando. Retire la carne de la sartén, reservando el líquido de cocción, cubrir y mantener el calor.

4. Coloque una bolsa de plástico grande con cierre dentro de un tazón. Vierta el líquido de cocción en la bolsa. Con cuidado, corte con tijeras de una esquina inferior de la bolsa y fuga de líquido en una cacerola mediana, deteniéndose ante capa de grasa que llega a la apertura. Deseche la grasa. Cocine hasta que el líquido a fuego medio-alto reducido a alrededor de 1 taza. Revuelva en el 1 / 4 cucharadita de sal, miel y jugo de limón. Cortar la carne en diagonal a través del grano en rebanadas finas, servir con la salsa. Espolvoree uniformemente con cilantro picado.

Receta de Sopa de hinojo y espinacas con pimiento asado

Usted puede servir esta sopa de luz, brillante de sabor caliente a temperatura ambiente, o si desea obtener una ventaja, lo hacen por delante y servir frío. Si la sopa parece demasiado gruesa después de hacer el puré, agregar unas cucharadas de agua para diluir.

Rendimiento: 8 porciones
Ingredientes

* 2 pimientos rojos
* 2 bulbos de hinojo grande con tallos
* 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
* 2 tazas de puerro picado (alrededor de 2 medianas)
* 1 taza de chalotes picados (alrededor de 2 grandes)
* 1 cucharada de tomillo fresco picado
* 3 / 8 de cucharadita de sal
* 2 tazas de caldo sin grasa, baja en sodio pollo
* 1 taza de agua
* 1 hoja de laurel
* 4 onzas de espinaca fresca
* 1 / 4 cucharadita de pimienta recién molida negro
* 1 / 2 taza de yogur griego sin grasa
* 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
* 1 cucharadita de jugo de limón fresco
* Una pizca de pimienta roja molida

Preparación

1. Precaliente el asador. Cortar los pimientos de campana por la mitad longitudinalmente, deseche las semillas y las membranas. Colocar las mitades de la pimienta, con la piel hacia arriba, sobre una hoja de papel de hornear forrada, aplanar con la mano. Ase a la parrilla 15 minutos o hasta que estén dorados. Coloque en una bolsa de papel; veces para cerrar herméticamente. Deje reposar 10 minutos. Pelar y picar a un lado.

2. Cortar las hojas exteriores duras del hinojo. Picar hojas plumosas para medir 2 cucharadas, a un lado. Retire y deseche los tallos. bombillas Cortar por la mitad longitudinalmente; descartar núcleo. Picar las bombillas para medir alrededor de 4 tazas.

3. Caliente el aceite en un gran horno holandés sobre fuego medio. Añadir bulbo de hinojo, el puerro, y el próximo 3 ingredientes (a través de la sal), tapar y cocinar 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue el caldo, el agua y la hoja de laurel, llevar a ebullición. Tape, reduzca el calor y cocine a fuego lento 12 minutos. Deseche la hoja de laurel. Añada la espinaca y el pimiento negro. Retire del fuego, cubrir y dejar reposar durante 5 minutos a temperatura ambiente.

4. Vierta la mitad de la mezcla de hinojo en una licuadora. Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); tapa de la licuadora seguro en la licuadora. Coloque una toalla limpia sobre la apertura de tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave. Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de hinojo. Regrese este puré de sopa a la cacerola y calentar a fuego medio durante 2 minutos o hasta que esté completamente caliente.

5. Combine los pimientos asados, el yogur, la cáscara de limón, jugo de limón y la pimienta roja molida en un procesador de alimentos y lo procesa hasta que quede suave.

6. Cuchara aproximadamente 3 / 4 taza de sopa en cada uno de ocho platos, encima de cada porción con 2 cucharadas de la mezcla de yogur. Adorne con hojas de hinojo.