Receta light de postre de manzana

Rendimiento: 15 porciones (tamaño de la porción: 1 plaza)
Ingredientes

* 3 manzanas Fuji, peladas, sin corazón y cortadas
* 2 cucharadas de jugo de limón fresco
* 1 taza de azúcar, cantidad dividida
* 1 / 2 cucharadita de canela en polvo
* 1 / 2 cucharadita de sal, dividida
* 6.75 oz de harina de trigo (aproximadamente 1 1 / 2 tazas)
* 1 cucharadita de polvo para hornear
* 1 / 2 taza de mantequilla ablandada y se divide
* 3 onzas de queso crema, ablandado
* 2 huevos grandes
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 2 / 3 taza de suero de leche sin grasa
* 1 / 2 taza de nueces picadas y tostadas
* Aerosol para cocinar
* 1 / 4 taza de conserva de albaricoque
* 2 cucharaditas de jugo de manzana
Preparación

1. Precaliente el horno a 350 °.

2. Combine las manzanas y el jugo; sorteo. Agregue 1 / 4 taza de azúcar granulada, canela, y 1 / 4 cucharadita de sal, revolver para combinar.

3. Pese a la ligera o harina de cuchara en seco tazas de medir, el nivel con un cuchillo. Combine la harina, la cucharadita de sal restante 1 / 4, y el polvo de hornear en un tazón, revolviendo bien. Coloque el azúcar restante 3 / 4 taza de granulado, 6 cucharadas de mantequilla y queso en un bol, batir con una batidora a velocidad media hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos, batiendo bien. Agregue la cucharadita de vainilla 1. Añadir la mezcla de harina y la mantequilla alternando con la mezcla de mantequilla, comenzando y terminando con la mezcla de harina, batiendo hasta que se mezcle. Revuelva en las nueces.

4. Raspe la mezcla en un molde de metal de 13 x 9 pulgadas para hornear cubierta con aerosol para cocinar. Organizar las manzanas sobre la masa. Derretir 2 cucharadas restantes de mantequilla; pincel sobre las manzanas. Hornee a 350 ° por 45 minutos o hasta que cuaje.

5. Combine conserva y jugo; microondas a potencia alta durante 30 segundos o hasta que se derrita, revolviendo una vez. Cepillo mezcla de albaricoque sobre las manzanas y deje enfriar. Cortar en cuadrados de 15.